Эффективная работоспособность организма человека зависит от количества полезных веществ, которые поступают внутрь. Витамины группы B являются основными питательными добавками, наиболее востребованными ввиду максимальной пользы.
Описание
Водорастворимый витамин B7 (он же биотин) важен для правильного функционирования жизненно необходимых систем: пищеварительной, нервной, метаболической и других.
Вещество имеет несколько других названий – витамин H, коэнзим R. Биотин относится к группе водорастворимых добавок, устойчивых к воздействию ультрафиолетовых, рентгеновских лучей. Используют фермент в комплексном лечении диабета, добавляют в средства для роста волос.
Биотин принимает активное участие в обмене веществ, работе нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой системе. Микрофлора кишечника продуцирует коэнзим в небольших количествах, не закрывающих суточную норму потребления, поэтому рекомендуется пересмотреть рацион, использовать пищевые добавки.
Ученые насчитали 8 форм витамина B, встречающихся в природе, но только биотин является биологически активным. Это сильный катализатор, растворяющийся в спирте, щелочной среде. Разрушение структуры происходит при температуре выше 232 градусов.
Биотин называют витамином красоты, поскольку он поддерживает здоровье кожи, ускоряя обмен веществ. Он препятствует ломкости волос, предупреждая появление секущихся кончиков, сухость. Также коэнзим позволяет избавиться от расслоения ногтей. Плохое усвоение вещества требует дополнять косметические средства приемом продуктов, таблеток.
Врачи назначают дополнительный биотин в таких случаях:
- снижение/повышение уровня глюкозы в крови;
- выпадение, повышенная сальность волос;
- прием антибиотиков, длящийся больше 2 недель;
- плохой сон;
- злоупотребление алкоголем.
Принимают содержащие биотин препараты 1-2 раза в сутки во время еды. Некоторые пациенты думают, что витамин продлевает молодость, поскольку положительно сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи.
Кишечной флорой вырабатывается биотин, который полностью усваивается благодаря отсутствию контакта с соляной кислотой.
Нехватка естественного кофермента появляется по нескольким причинам:
- прием антибиотиков;
- алкоголь;
- оральные контрацептивы;
- резкая потеря веса вследствие диеты.
Польза отражается на тканях, которые постоянно обновляются – кожа, волосы, ногти. В организме наибольшее количество наблюдается в печени, почках.
Польза биотина
Польза употребления биотина состоит в следующем:
- улучшение энергетического метаболизма;
- выравнивание уровня сахара в крови;
- снижение риска развития сердечных болезней;
- улучшение работоспособности головного мозга;
- поддержание иммунной системы;
- устранение воспалительных процессов, аллергических реакций;
- защита организма от развития злокачественных опухолей;
- укрепление волос, ногтей;
- предупреждение врожденных эффектов.
Коэнзим стимулирует ферменты, карбоксилазы для ускоренного производства энергии. Это свойство помогает человеку чувствовать себя лучше благодаря повышенному уровню возможностей.
Ферменты участвуют в биохимических процессах:
- выделение инсулина;
- синтезирование, распадение жирных кислот;
- внутриклеточное выделение энергии;
- продуцирование глюкозы;
- производство нейротрансмиттеров.
Изменение количества биотина в организме в большую/меньшую сторону сказывается на метаболических процессах, становясь причиной постоянной усталости, осложнений пищеварительной функции, появления жировых отложений.
Выравнивание уровня сахара в крови. Вещество способствует усиленному продуцированию инсулина, поглощению глюкозы. Дополнительный прием содержащих биотин добавок назначают людям, имеющим нестабильные показатели сахара. B7 стимулирует глюкокиназу для ускоренного синтеза важных веществ. Высокие дозировки активного вещества уменьшает симптоматику диабетической невралгии.
Снижение риска развития сердечных заболеваний. Биотино содержащие смеси способствуют нормализации метаболизма жиров, положительно сказывающихся на работоспособности кровеносных сосудов, сердца. Хромовая добавка значительно уменьшает риск появления заболеваний сердца. Прием B7 снижает уровень триглицеридов у людей, имеющих проблемы с их количеством.
Улучшение работоспособности головного мозга. Биотин активно участвует в продуцировании миелина. Это вещество обволакивает нервные волокна, способствуя повышению крепости, повышая нервно-импульсную проводимость. Недостаток B7 значительно снижает скорость миелинизации.
Рассеянный склероз является малоизученной болезнью, характеризующейся частичным повреждением, потерей обволакивающего нервные волокна вещества.Количество потребляемого биотина влияет на синтезирование карбоновых кислот, продуцирование энергии, поэтому ученые предполагают эффективность B7 в борьбе, обращении вспять нарушений, вызываемых болезнью.
Многочисленными исследованиями было установлено положительное влияние высоко дозовой биотиновой терапии на течение рассеянного склероза, снижения, устранения сопровождающей симптоматики.
Дефицит витамина приводит к появлению ряда неврологических симптомов:
- судорожные движения мышц;
- ослабленное координирование мышечных тканей;
- снижение зрительных возможностей;
- депрессивные состояния;
- летаргии;
- появление галлюцинаций.
Поддержание иммунной системы. Витамин активно участвует в процессе развития лейкоцитов, увеличивает количество продуцируемых Th1-цитокинов, которые ответственны за борьбу организма с бактериальными, вирусными инфекциями.
Недостаток биотина станет причиной нарушения нормальной работы иммунной системы, снизит уровень синтезируемых антител, клеточную пролиферацию, распад Т-клеток. Дефицит витамина становится причиной развития вагинального кандидоза в хронической стадии.
Устранение воспалительных процессов, аллергических реакций. Недостаточная суточная доза витамина B7 провоцирует усиленное производство противовоспалительных цитокинов, которые провоцируют развитие негативных процессов.
Биотин защищает организм от развития злокачественных опухолей, так же витамин B7 положительно сказывается на процессах:
- клеточной пролиферации;
- стабильности ДНК;
- восстановлении клеток;
- замораживании генов.
Недостаточное количество употребляемого витамина становится причиной ненормальной биотинилизации гистонов, что способствует развитию злокачественных опухолей, раковых клеток.
Здоровое развитие клеток кожи зависит от количества производимого жира, способного защитить покровы от мелких повреждений, потери влаги. Ногтевые пластины при достаточном приеме биотина становятся тверже и толще, ускоряется рост волос. Недостаток вещества провоцирует развитие экзем, себорейных дерматитов.
Недостаточное количество витамина B7 в организме беременной женщины является нормальной реакцией, поскольку его потребление удваивается. Дефицит биотина повышает риск появления врожденных аномалий из-за снижения активности метаболических процессов.
Вредные свойства биотина
Вредные свойства биотина заключаются в следующем. 300 мг в рационе, 20 мг внутривенно – нетоксичные, безопасные дозы вещества. Поскольку витамин B7 является водорастворимым, он легко выводится из организма природным путем, передозировка исключается.
Частый прием больших количеств B7 негативно отражается на результатах лабораторных исследований, приводит к искажению данных, что стает причиной неправильного диагностирования болезней, выбора медикаментозной терапии.
Роль биотина в организме человека
Недооценить роль биотина в организме человека невозможно, поскольку все пациенты, принимающие его, ощущают на себе положительное влияние.
Витамин B7 принимает участие:
- в продуцировании энергии;
- в нормализации показателей глюкозы;
- в разделении клеток;
- защите мозга;
- в поддержании работоспособности щитовидки, надпочечников;
- глюконеогенез;
- укрепление сердечной системы;
- контроль уровня ферментов.
Биотин для волос
Биотин оказывает положительное воздействие для волос и влияет на такие процессы:
- нормализация обмена полезными веществами между клетками;
- регуляция секреции сальных желез;
- оздоровление волосяной фолликулы;
- укрепление, восстановление ломких волос;
- просыпаются «спящие» луковицы.
Содержащаяся в витамине сера поддерживает нормальное состояние волосяного покрова, защищая от плохой окружающей среды.
Недостаток витамина B7
Ввиду обширности сфер влияния биотина, его дефицит быстро отражается на здоровье человека, его самочувствии.
Недостаток витамина B7 особенно заметен у людей:
- беременных;
- с дефицитом биотинидазы;
- употребляющих алкогольные напитки.
Вынашивание, кормление грудью ребенка – особые периоды, когда нужно употреблять повышенное количество биотина, поскольку большое количество питательных веществ уходит через кровь, молоко. Примерно 30% беременных женщин имеют бессимптомный дефицит, даже если поступает нормальное количество добавок.
Напитки, содержащие алкоголь, подавляют активность кишечной микрофлоры, значительно ухудшая природное усвоение веществ. Алкоголикам рекомендуется принимать повышенное количество продуктов, добавок, содержащих жизненно важный витамин. При регулярном употреблении алкоголя снижается концентрация биотина в крови на 15%.
Дефицит биотинидазы – редкое генетическое заболевание, аутосомно-рецессивного характера. Организм пациентов, имеющих такое расстройство, препятствует высвобождению биотина из продуктов, добавок.
Поскольку болезнь неизлечима, то прием B7 таким людям прописан пожизненный. Без должного лечения дефицит биотинидазы приводит к неврологическим симптомам. Самыми опасными последствиями заболевания являются смерть и кома.
B7 не имеет свойства накапливаться, поскольку выводится с мочой.
Симптомов гиповитаминоза биотина много:
- кожные высыпания;
- конъюнктивит;
- ацидурия;
- бледный гладкий язык;
- сонливость;
- депрессия;
- изменение цвета лица в худшую сторону;
- хроническая усталость;
- судороги;
- ухудшение памяти;
- анемия;
- ранняя седина.
Избыток витамина B7
Избыток витамина B7 бывает редко, поскольку биотин выводится легко. Возможно развитие индивидуальной реакции на продолжительный прием больших доз – приводит к появлению аллергической сыпи, частому мочеиспусканию, повышенному потоотделению.
Появление симптомов передозировки – сигнал к действию. Следует временно приостановить прием B7, одновременно повышая количество выпитой жидкости для ускоренного выведения остатков. Рекомендуется принять любой энтеросорбент.
Встречаются рассказы о появлении подкожных воспалений от избытка витамина, но биотин не стимулирует такие процессы. Он может усиливать кровоснабжение тканей, провоцирующие скрытые процессы – они становятся интенсивнее.
В каких продуктах содержится биотин
Профилактику гиповитаминоза проводят продуктами, в которых содержится высокое количество биотина мкг на 100 г:
- говяжья печень 32 мкг, приготовленная 41 мкг;
- пивные дрожжи 30-200 мкг;
- отваренные куриные яйца в 1 штуке 57 грамм 20-25 мкг;
- приготовленный лосось 5-6 мкг;
- свиная отбивная 2 мкг, приготовленная 5 мкг;
- сыр чеддер 0,47-2,35 мкг;
- кукуруза 21-25 мкг;
- авокадо 2-6 мкг;
- овсянка 20-25 мкг;
- белая морская рыба 10-12 мкг;
- красная рыба 5-15 мкг;
- курица 10 мкг;
- бобовые 8-12 мкг;
- клубника 4-9 мкг;
- малина 3-4 мкг;
- семена подсолнечника 2-8 мкг.
Также витамин B7 есть в томатах, шпинате, сое, грибах, орехах, гречневой крупе. В небольших дозах присутствует в овсянке, картофеле, моркови, цветной капусте, облепихе, сметане, твороге. Биотин имеет свойство разрушаться при термической обработке. В некоторых продуктах содержатся в меньшем количестве, зависит от сорта, качества.
Суточная норма биотина
Ученые не смогли установить точную суточную норму биотина, так как данных о количестве вырабатываемого пищеварительной системой вещества нет.
Был подсчитан адекватный уровень потребления:
- новорожденным до 8-мимесячного возраста не более 5 мкг;
- с 8 месяцев до года 6 мкг;
- до 3-хлетнего возраста достаточно 8 мкг;
- 4-8 лет не больше 12 мкг;
- 9-13 лет до 20 мкг;
- 14-21 лет 25 мкг;
- от 21 года 30 мкг;
- беременным, кормящим до 50 мкг;
- после 50 — летнего возраста можно принимать по 30 мкг.
Показатели средние, более точную дозировку врачи рассчитывают индивидуально, опираясь на доступный рацион пациента, общее состояние организма, наличие\отсутствие хронических заболеваний и другие данные.
Биотин – самый универсальный витамин, обширно воздействующий на организм. Он является водорастворимым, поэтому легко выводится из организма при избытке. В небольших дозах встречается в большинстве продуктах питания. Дополнительный прием добавок назначают кормящим матерям, беременным женщинам, хроническим алкоголикам и людям с дефицитом биотинидазы.
