Витамин Е или токоферол был впервые исследован в самом начале XIX века. Действие витамина опробовали на крысах. Крысы, которых вырастили на молоке, где отсутствует витамин E были вполне здоровыми, но у них была не развита репродуктивная система. Тогда стало понятно, что токоферол, содержащийся в зелёных листьях, отвечает за развитие половой системы.
Витамин Е относится к антигипоксантам и антиоксидантом. Витамин представляет собой вязкую жидкость светло-жёлтого цвета. Жидкость имеет маслянистую консистенцию и еле заметный запах. На свету витамин может окислиться и потемнеть. Витамин Е иногда называют токоферолом, это его научное наименование. Токоферол может предстать в нескольких соединениях, таких как гамма, бета, альфа и дельта. Самый популярный из них — альфа-токоферол. Витамин Е — самый активный витамин, то есть активнее всех проявляет свои свойства.
Токоферол считается физиологическим антиоксидантом, он связан с употреблением в пищу полиненасыщенных жиров. Витамин Е отвечает за создание и прочность клеточных мембран. Кислород может негативно повлиять на мембраны, от этого их и защищает витамин Е. Так как кислород регулярно поступает в человеческий организм, то в дневном рационе человека должен присутствовать этот витамин.
Польза витамина Е
У витамина E масса пользы, поэтому он по праву считается самым активным витамином. Так как он является антиоксидантом, то он способен замедлить старение кожи, а также предотвратить раннее появление морщин. Кроме того, этот витамин обязательно должен присутствовать в дневном рационе, так как он укрепляет иммунитет и борется с различными инфекциями и вирусами. Также витамин способствует ускорению регенерации клеток тканей. Улучшение тонуса сосудов и циркуляции крови — ещё одни позитивные последствия употребления витамина Е или токоферола.
Витамин Е также может снизить утомляемость организма и способствует здоровому функционированию всех мышц тела. Тем, у кого есть риск заболеть сахарным диабетом, стоит употреблять витамин Е, так как он понижает уровень сахара в организме. Кроме того, токоферол снизит риски заболеть раком мочевого пузыря или болезнью Альцгеймера. Так как токоферол ускоряет заживление ран, то рубцы и шрамы не будут оставаться на коже. После применения витамина кожа приобретёт здоровый цвет, так как будет защищена от ультрафиолетового воздействия. Стоит отметить, что этот же препарат положительно влияет на развитие репродуктивной системы млекопитающих.
Вред витамина Е
Несмотря на то, что у токоферола есть огромное количество полезных свойств, он также может и принести вред организму. Витамин Е токсичен, поэтому если достаточно превысить его дозу в организме, то это может обернуться серьёзными последствиями. Если превышение незначительное, то не стоит чего-либо опасаться. Тошнота, диарея, повышение артериального давления — всё это является признаками избытка витамина E в организме человека. Когда витамин Е принимается внутрь, то он начинает всасываться в желудочно-кишечном тракте, при этом часть от витамина отходит к лимфе. Оттуда витамин начинает распространяться по всем тканям с большой скоростью. После того, как токоферол выполнит свою роль, он просто выделится из организма вместе с желчью.
Роль витамина Е в организме человека
Роль витамина Е в организме человека тесно переплетается с его полезными свойствами. Прежде всего, для человеческого организма нужны антиоксидантные свойства. Витамин Е выступает в роли защитника для белков, мембран и ДНК в клетке какой-либо ткани. При этом токофирол схватывает свободные радикалы, чтобы те не имели возможности усвоиться в организме. То есть витамин Е препятствует усвоению в организме и окислению неправильного холестерина. Этот холестерин чаще всего накапливается в артериях и закупоривает их.
Кроме того, витамин обладает противовоспалительным действием. Витамин Е борется с тромбоцитами и расширяет суженые сосуды. Витамин оказывает положительное влияние на здоровье кожи. Он предотвращает шелушение кожи, а также замедляет старение и появление морщин. Также токоферол улучшает работу всех внутренних органов и укрепляет клетки тканей организма. Витамин защищает от развития тяжёлых неизлечимых заболеваний, как рак, диабет и Альцгеймер. Употребление токоферола приводит к тонизированию суставов тела и их нормальному функционированию на протяжении долгого времени. Также витамин подарит заряд бодрости на весь день, так как он снижает утомляемость.
Витамин Е в косметологии
Витамин Е используется в косметологии и при помощи наружного, и при помощи приёма внутрь. Если нужно достичь необходимого эффекта как можно быстрее, то лучше всего использовать витамин в качестве наружного применения. Не стоит забывать, что действие витамина распространяется только на верхние слои кожи. Стоит отметить, что также стоит употреблять токоферол и внутрь, так как это усилит его эффект и поможет достичь успеха.
Маски с использованием витамина Е доступны для приготовления любому человеку, так как они не требуют больших усилий и денежных затрат. Эффект от их применения будет заметен уже после первого использования. Витамин Е в составе маски поможет избавиться от высыпаний прыщей и угрей. Кожа лица приобретёт здоровый цвет и станет упругой. Так как витамин Е защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей, то он предотвратит появление ненужной пигментации, как, например, веснушек. Кровоснабжение кожного покрова тоже станет лучше. Витамин Е можно использовать при борьбе с аллергическими реакциями и сыпями.
Чтобы улучшить состояние кожи, нужно приобрести в аптеке витамин Е в жидком виде и добавлять по несколько капель в ночной крем, чтобы витамин мог оказывать действие на кожу на протяжении сна. Если кожа сухая, то токоферол можно смешать с розовым маслом. Если на коже есть проблемные участки, то стоит втирать витамин в чистом виде в проблемную кожу. Использовать витамин Е для кожи лучше всего перед сном, так как это позволит улучшить его эффект.
Токоферол можно использовать в сочетании с такими популярными продуктами для масок, как мёд, геркулес, йогурт, творог и оливковое масло. Маски, как правило, держатся на протяжении 15-20 минут, а затем удаляются тёплой водой. Результат будет заметен после первого применения.
Токоферол применяется в косметике очень часто. Например, из него можно сделать крем для лица и век в домашних условиях. Однако не стоит забывать, что хранить такое косметическое средство нужно не дольше недели и только в холодильнике. Такой короткий срок хранения обусловлен тем, что в продукте нет консервантов. Помимо витамина можно использовать цветки ромашки, глицерин и касторовое мало. Всё это заливается кипятком, а затем остужается до комнатной температуры.
Избыток витамина Е
Так как у витамина много полезных свойств, которые положительно влияют на здоровье организма, небольшой избыток витамина Е не будет опасен для человека. Если количество токоферола в организме сильно превышено, то это уже может оказать не самое приятное воздействие на организм. При избытке витамина может начаться диарея или тошнота, таким образом организм попытается вывести излишки витамина. Также может повысится артериальное давление, что уже гораздо серьёзнее. Всё это будет сигнализировать о передозировке. С подобными симптомами лучше обратиться к врачу, но всё это пройдёт достаточно быстро.
Недостаток витамина Е
Среди взрослых людей недостаток витамина Е практически не встречается. Но если всё же витамина недостаточно, то это в дальнейшем может привести к развитию неврологических нарушений. Это обуславливается плохой проводимостью импульсов. Такая проблема чаще всего происходит из-за целиакия или болезни Крона, которые не позволяют всасываться витамину в организме. Если человек нормально питается, живёт размеренной жизнью, а также у него нет этих болезней, то можно не бояться дефицита витамина Е. Однако дефицит этого витамина может проявиться у новорождённого ребёнка. При этом будет поражена сетчатка, что приведёт к ухудшению зрения. Если у детей не хватает витамина Е в рационе, то вполне вероятно может развиться арефлексия, то есть ребёнок утратит один или несколько автоматических рефлексов, а также нередки случаи возникновения невропатии при недостатке витамина.
В каких продуктах содержится витамин Е
Так как токоферол растворяется в жирах, то и искать его нужно в жиросодержащих витаминах. Продукты, содержащие витамин Е являются: растительные масла, семена, цельнозерновые злаки и многое другое. Не менее важными источниками витамина Е являются фрукты и овощи. Концентрацию витамина в этих продуктах нельзя назвать сильной, но так как человек потребляет немалое количество овощей и фруктов ежедневно, то вместе с ними поступает немалое количество витамина. Итак, витамин Е содержится в: арахисовом масле, оливковом масле, спарже, шпинате, фасоли, хлебе, лососе, нуте, каштанах, виноградовом масле, подсолнечном масле и многих других продуктах, которые являются составляющими дневного рациона любого человека.
Суточная норма витамина Е
Суточная норма витамина Е может варьироваться, исходя из веса и возраста употребляющего его человека. Для младенцев до полугода достаточно 3 миллиграммов в день. Детям до года следует употреблять не более 4 миллиграммов в день. Дети до трёх лет должны ежедневно потреблять примерно 6 миллиграммов, а дети до 10 лет — 7 миллиграммов. Мальчикам от 11 лет и мужчинам следует потреблять внутрь не менее 11 миллиграммов ежедневно. В дневной рацион девочки от 11 лет и взрослой женщины должно входить как примерно 8 миллиграммов витамина Е. Беременные женщины должны употреблять примерно 10 миллиграммов токоферола, а кормящим матерям следует включить в свой рацион примерно 12 миллиграммов витамина Е.
Витамин Е приносит огромную пользу для организма человека, поэтому не стоит пренебрегать его употреблением. Лучше всего его применять и внутрь и использовать в составе масок и кремов.
