Спирулина

Спирулина — это водоросль яркой сине-зеленой окраски, представляющая собой одноклеточные микроорганизмы — цианобактерии. Продукт применяется для оздоровления организма, укрепления иммунитета, выведения токсинов, улучшения обмена веществ. Спирулину используют для профилактики многих хронических заболеваний, вирусных инфекций, в том числе коронавируса COVID-19, так же она востребована в косметологии. Желающие похудеть или набрать недостающий вес употребляют ее в виде пищевой добавки в комплексе с диетическим питанием и физическими нагрузками.

Где и как растет спирулина

Спирулина – один из наиболее древних представителей флоры нашей планеты, в природных условиях она растет в морях, озерах и реках стран Африки, Азии, Южной Америки. Также цианобактерии активно развиваются в субтропическом климате Центральной Америки. Теплая, насыщенная водородом вода наиболее благоприятна для развития тонких спиралевидных нитей спирулины.

Состав спирулины

Состав спирулины включает множество необходимых организму человека полезных веществ – большое количество белка при невысоких значениях жиров и углеводов, разнообразные витамины и минералы.

100 грам спирулины содержат (бжу):

• Белки: 57,47 гр;
• Жиры: 7,72 гр;
• Углеводы: 20,3 гр;
• Пищевые волокна: 3,6 гр;
• Зола: 6,23 гр;
• Вода: 4,68 гр;
• Моно- и дисахариды: 3,1 гр;
• Насыщенные жирные кислоты: 2,65 гр.

Витамины:

• Бэта-каротин: 0,342 мг;
• Витамин A (РЭ): 29 мкг;
• Витамин B1 (тиамин): 2,38 мг;
• Витамин B2 (рибофлавин): 3,67 мг;
• Витамин B3 (пантотеновая): 3,48 мг;
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,364 мг;
• Витамин B9 (фолиевая): 94 мкг;
• Витамин C: 10,1 мг;
• Витамин E (ТЭ): 5 мг;
• Витамин К (филлохинон): 25,5 мкг;
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 12,82 мг;
• Холин: 66 мг.

Макроэлементы:

• Кальций: 120 мг;
• Магний: 195 мг;
• Натрий: 1048 мг;
• Калий: 1363 мг;
• Фосфор: 118 мг.

Микроэлементы:

• Железо: 28,5 мг;
• Цинк: 2 мг;
• Медь: 6100 мкг;
• Марганец: 1,9 мг;
• Селен: 7,2 мкг.

Калорийность спирулины

Калорийность 100 г сушеной спирулины составляет 290 Ккал (1214 кДж). Энергетическая ценность свежей водоросли – 79 Ккал (331 кДж). Питательные свойства водоросли были отмечены еще в древности индейцами Южной Америки, которые использовали спирулину для утоления чувства голода и повышения физической выносливости при длительных походах.

Полезные свойства спирулины

Содержащиеся в спирулине 17 видов аминокислот, 8 из которых не синтезируются человеческим организмом и могут быть восполнены только извне, являются ценным источником белка. Обеспечивая ощущение сытости, в таблетированной или порошкообразной форме биодобавка способствует уменьшению объема жировой ткани и помогает убрать избыток веса.

Полезные свойства спирулины для организма заключаются в следующем:

1. Улучшают обмен веществ, работу сердечно-сосудистой системы.
2. Благотворно влияют на состояние органов репродуктивной системы.
3. Замедляют процессы старения кожных покровов, повышают эластичность эпидермиса, ускоряют заживление воспаленных участков кожи.
4. Способствуют очистке крови и выведению токсичных веществ из организма, улучшению работы кишечника.
5. Повышают иммунитет, обеспечивая устойчивость к вирусным и бактериальным инфекциям.
6. Способствуют борьбе организма с раковыми клетками.
7. Препятствуют образованию тромбов, разжижая кровь.
8. Улучшают память и стрессоустойчивость.
9. Помогают снизить повышенное А/Д, высокий уровень сахара при диабете 2-го типа.

Вред спирулины для организма

Биологические добавки со спирулиной нужно принимать с осторожностью, так как они могут причинить вред организму из-за содержания микроцистинов. Это токсины, вырабатываемые некоторыми видами цианобактерий. Несмотря на низкое содержание этих веществ в БАДах некоторых производителей, при накапливании в организме они способны вызывать головную и мышечную боль, диарею, повышенное потоотделение, гиперемию лица.

В сочетании с высоким содержанием кальция, магния и калия наличие микроцистинов может привести к ухудшению работы печени, появлению аллергических реакций. Пищевые добавки китайского происхождения нередко содержат вредные тяжелые металлы – ртуть, свинец и мышьяк.

Противопоказания спирулины

Как и при приеме любого лечебного препарата или биологической добавки, употреблять спирулину можно только при отсутствии противопоказаний и проконсультировавшись с врачом. Спирулину нельзя принимать при наличии аутоиммунного заболевания и нарушении свертываемости крови. Также она противопоказана людям, страдающим фенилкетонурией.

Как принимать спирулину

Чтобы принимать спирулину в таблетках, капсулах и в виде порошка, следует придерживаться рекомендаций врача. Из порошка готовят раствор, заливая 1 чайную ложку 200 мл слегка подогретой, но не горячей воды. После 10-минутного настаивания средство готово к употреблению. Обычно спирулину принимают 1 или 2 раза в день. Если предстоят значительные физические или умственные нагрузки, дозировку увеличивают. Часто водоросль добавляют в коктейли, супы-пюре, домашнюю выпечку, салаты. Свежая спирулина имеет ярко выраженный рыбный вкус, скрыть его можно с помощью фруктов, помидоров, зелени.

Спирулина при беременности

При вынашивании ребенка женщина должна полноценно питаться. Спирулина обладает максимальным набором питательных веществ, необходимых для правильного формирования плода. Так же спирулина сглаживает проявления токсикоза при беременности, позволяя переносить его в наиболее лёгкой форме. Эту пищевую добавку полезно принимать при бесплодии на протяжении 1 месяца по 2 г в день. Введение в рацион спирулины улучшает лактацию при грудном вскармливании младенца.

Спирулина при коронавирусе

Согласно последним научным исследованиям, спирулина выделяет вещества, блокирующие размножение РНК-вирусов в организме человека, в частности возбудителей коронавируса COVID-19 и гриппа. Американские ученые выделили из спирулины гепарин, препятствующий развитию коронавируса. По сравнению с официально разрешенным в США препаратом для лечения тяжелых форм вирусных инфекций «Ремседевиром», он эффективнее снижает заражение новых клеток и не токсичен. Поэтому спирулина считается биологической добавкой, которую можно успешно применять в комплексе с другими препаратами для профилактики и лечения коронавируса.

Спирулина для похудения

Спирулина широко применяется для похудения.

Существует несколько гипотез о том, как спирулина помогает сбросить лишний вес:

1. Входящий в состав добавки фенилаланин препятствует появлению чувства голода.
2. Аминокислоты и витаминные комплексы спирулины укрепляют нервную систему и препятствуют усилению аппетита при переживаниях и стрессовых ситуациях.
3. Обладая высоким содержанием белка и минеральных веществ, дает продолжительное чувство сытости, уменьшая частоту перекусов между приемами пищи.
4. Нормализация веса является следствием ускорения обмена веществ.

В виде таблеток или капсул спирулину принимают 2 раза в сутки за полчаса до еды, обильно запивая водой, на протяжении 25 дней. В свежем виде водоросль рекомендуют добавлять в блюда, разработав разнообразное, богатое питательными веществами, но низкокалорийное меню. Порошкообразную добавку используют для изготовления коктейля. В стакане теплой воды тщательно размешивают 10–40 г спирулины и выпивают смесь в утреннее время за полчаса до завтрака.

При значительном избытке массы тела курс приема добавки повторяют через несколько месяцев. При употреблении спирулины следует выпивать достаточное количество воды. Если в первые дни курса появляются неприятные ощущения в желудке или другие симптомы недомогания, нужно прекратить прием средства и использовать другие методы похудения.

Спирулина для лица

В косметологии спирулина широко применяется при изготовлении масок для лица. В сочетании с другими компонентами сине-зеленые водоросли способствуют разглаживанию морщин, устранению отеков под глазами, улучшению регенерации клеток кожи.

Правила применения косметических масок:

1. Перед тем, как наносить готовую смесь кожу лица рекомендуется очистить легким скрабом.
2. Для приготовления составов лучше использовать стеклянную или фарфоровую посуду.
3. При использовании биологической добавки в виде таблеток их тщательно измельчают. В этих целях удобно использовать ступку и пестик или электрическую кофемолку.
4. Дополнительные компоненты, например, сметана, должны быть хорошего качества и свежие.
5. При склонности к аллергии предварительно проверьте новый ингредиент при помощи контрольной пробы. Нанесите немного вещества на область запястья, смойте через 30 минут. Если на протяжении суток на месте нанесения появится раздражение, этот ингредиент нельзя использовать при приготовлении маски.
6. После тщательного перемешивания всех компонентов состава свежеприготовленная маска сразу наносится на лицо на указанное в рецепте время. Затем маску смывают теплой водой (исключение – жирная и имеющая угревую сыпь кожа, в этом случае следует использовать прохладную, а затем ледяную воду при удалении средства).

Существует множество рецептов масок для лица, содержащих спирулину и дающих прекрасный результат при применении в домашних условиях:

1. Для увлажнения кожи. На 2 таблетки биодобавки нужно взять 2 ч. ложки воды и 2 ст. ложки истолченной мякоти огурца. Наносится на 1 час.
2. Для разглаживания мимических морщин. Для приготовления состава берут по 1 ч. ложке куркумы, спирулины, травы чистотела, зерен овса и 2 ч. ложки семян льна. Смесь измельчают блендером. Столовую ложку полученного порошка высыпают на блюдце и добавляют по чуть-чуть минеральную воду до получения при размешивании желеобразной субстанции. Наносится на 40 мин.
3. Омолаживающая маска. Нужно взять таблетку спирулины, 1 ст. ложку воды и по 1 ч. ложке сметаны, жидкого меда и подсолнечного или оливкового масла. Подождать, пока смесь на лице полностью высохнет, при смывании воспользоваться мылом.
4. Маска с желатином для очищения пор и повышения эластичности кожи. Три чайных ложки желатина соединить с 6 ч. ложками минеральной воды, дать постоять 20 минут. Добавить 4 истолченных в порошок таблетки спирулины и 1 ч. ложку соответствующего вашему типу кожи косметического масла. Нагреть на водяной бане до получения однородной субстанции. Распределить на лице в теплом виде, особенно в местах расположения мимических морщин и носогубных складок на 20 минут. Смыть и нанести увлажняющий крем.
5. Для устранения черных точек. Смесь из 2 истолченных в порошок таблеток биодобавки, 1 ст. ложку желатина и 1,5 ст. ложки теплой воды нанести на черные точки на 2 часа.
6. Для питания кожи и устранения мелких морщин. Соединить 1,5 ч. ложки измельченных овсяных хлопьев с 1 ч. ложкой спирулины и 2 ч. ложками сметаны. Дать смеси настояться 10 минут. Нанести на 15 минут. После удаления смазать кожу тоником и увлажняющим кремом.
7. Питательная маска с медом. Смесь из 2 таблеток спирулины, 2 ст. ложек воды и такого же количества меда нанести равномерным слоем на 1 час.
8. Для экспресс-лифтинга. Смесь из 1 ч. ложки измельченных в порошок сушеных корочек мандарина или грейпфрута, 1 яичного желтка, 1 ч. ложки оливкового масла, такого же количества яблочного сока и 1 ст. ложки спирулины настоять в накрытой крышкой посуде 15 минут. Через 30 минут после нанесения смыть настоем аптечной ромашки.
9. Для устранения угрей, придания матовости жирной коже. Смешать 4 таблетки спирулины с 0,3 ч. ложки пищевой соды и 2 ст. ложками отвара ромашки. Дать настояться 10 минут. Нанести на места расположения угревой сыпи. При отсутствии воспалительных процессов помассируйте подушечками пальцев места нахождения черных точек и расширенных пор. Умойтесь прохладной, а затем ледяной водой.

Спирулина для волос

Маски с сине-зелеными водорослями – хорошее средство для питания волосяных луковиц, насыщения кожного покрова головы аминокислотами, витаминами и другими полезными веществами. Спирулина помогает устранить ломкость волос, предупредить их выпадение, восстановить поврежденные локоны. Ее также успешно используют при себорее и повышенном выработке кожного сала.

Составы со спирулиной нежелательно применять при наличии под волосяным покровом незаживших ран или новообразований неизвестного происхождения. Они противопоказаны людям с индивидуальной непереносимостью каких-либо компонентов состава. Проверить отсутствие аллергических реакций на водоросли и другие компоненты маски можно с помощью теста, нанеся немного средства на кожу запястья.

Рекомендуется наносить питательные смеси на волосы 1 или 2 раза в неделю. Скрыть насыщенный рыбный запах спирулины помогают эфирные масла. Равномерно распределить средство на волосах можно расческой с редкими зубьями.Через указанное в рецепте время нужно тщательно помыть голову и волосы под струей теплой воды.

Рецепты наиболее популярных масок для волос со спирулиной:

1. Размешайте в 100 мл воды 1 ст. ложку порошка водоросли. Нанесите на 30 минут.
2. Смешайте 2 ст. ложки шампуня с 2 ч. ложками спирулины и 3 каплями воды. Нанесите на голову и по всей длине волос на 30 минут. Помассируйте кожу. После процедуры локоны приобретут приятный блеск инежный оттенок.
3. При себорее хороший эффект даст следующий состав – 1 яичный белок и по 1 ст. ложке овсяной муки, спирулины и воды. После тщательного перемешивания ингредиентов нанесите на кожу на 40 минут.
4. Смешайте 1 яичный желток с 1 ч. ложкой спирулины, 1 ст. ложкой морковного и 4 каплями лимонного соков. Держите на волосах 30 минут.
5. Сияющий блеск локоны приобретут после маски, состоящей из 1 желтка, 3 ст. ложек молока, 1ч. ложки спирулины и 3–4 капель апельсинового масла. Достаточно нанести этот состав на 20 минут.
6. Быстрому росту и здоровому виду волос способствует рецепт, включающий 1 ст. ложкуспирулины, 3 ст. ложки воды, 3 капли витамина Е, 1 ч. ложку оливкового и такого же количества кунжутного масел. Смесь распределить на 20 минут, смыть с шампунем.
7. При чрезмерном выпадении волос эффективна маска, содержащая по 1 ст. ложке жидкого меда, спирулины, свежевыжатого лукового сока и 1 ч. ложки воды. Ее следует держать на коже головы 1 час.
8. Укреплению волосяных луковиц и предотвращению поредения шевелюры способствует следующий питательный состав. Добавьте к 1 желтку 3 ст. ложки водоросли, 5 ст. ложек нефильтрованного пива и 2 капли лимонного сока. Время выдержки маски на волосах – 25 минут.
9. Не менее хороший результат дает смесь из размятого в теплой воде ржаного хлеба и порошка спирулины. Возьмите ломтик мякиша, подержите в теплой воде, соедините с водорослью и нанесите на кожу на час.

Для получения лучшего оздоровительного эффекта волосыпосле нанесения масок можно накрыть не пропускающей влагу шапочкой и сверху обернуть махровым полотенцем. При использовании спирулины необходимо избегать термообработки водоросли, снижающей полезные свойства средства. Рецепты составов можно чередовать, это обеспечит питательными веществами кожу головы, препятствуя образованию перхоти, укрепит волосы, ускорит их рост, придаст шелковистость и здоровый блеск.