Водная диета

Кто из нас не мечтает о «волшебной» диете, во время которой можно позволить себе есть любимые блюда, приближаясь к идеальному весу? И ведь это действительно возможно, благодаря водной диете! А самое приятное – это то, что вы сами определяете ее продолжительность, и насколько строгой она будет.

Принципы водной диеты

Основной принцип водной диеты – пить много обычной воды. Вода наполняет желудок, вследствие чего уменьшается аппетит, и вы съедаете меньше пищи за один прием. В результате сокращается общее количество потребляемых калорий, ускоряется метаболизм, происходит выведение продуктов распада и нормализуется функционирование всех клеток организма, который на 2/3 состоит из воды.

Водную диету для похудения условно можно разделить на краткосрочную (которую называют «водное голодание») и долгосрочную.

Первая предполагает отказ от пищи и любой жидкости в пользу воды. Это одна из самых жестких диет, фактически это голодание, поэтому ее продолжительность должна быть не более трех дней. Такая диета позволяет быстро скинуть 3-4 кг, запускает обновление клеток во всем организме, эффективно выводит шлаки. Но это большой стресс для человека, поэтому голодание подойдет только тем, у кого нет серьезных проблем со здоровьем.

Вторая диета не такая строгая, она позволяет более разнообразный выбор продуктов и может продолжаться до четырех недель. Врачи-диетологи рекомендуют придерживаться долгосрочной водной диеты хотя бы пару раз в год в течение семи дней. Она отлично оздоравливает организм. После окончания диеты вы почувствуете себя бодрым и энергичным, сознание будет ясным, а работоспособность значительно повысится!

Большинство специалистов считают, что дневная норма потребления воды для человека составляет 30 мл. на килограмм веса, без учета чая, кофе и других жидкостей. Во время диеты эта норма увеличивается до 40-50 мл. В зависимости от температуры воздуха, телосложения человека и индивидуальных особенностей организма. Однако не забывайте корректировать объем жидкости с уменьшением массы тела.

Особенности водной диеты

Наш организм обладает удивительным свойством привыкать к разного рода нагрузкам и ограничениям, со временем перенося их все легче и легче. Поэтому к водной диете лучше готовиться заранее, постепенно увеличивая интервалы между приемами пищи и количество потребляемой жидкости. Тогда даже водное голодание не будет таким стрессом и пройдет гораздо легче.

Есть несколько достаточно простых особенностей, которые нужно соблюдать, если вы хотите добиться наилучшего результата от водной диеты:

1. Воду рекомендуется пить по чуть-чуть, маленькими глотками. Организму так будет проще усвоить жидкость. Если же за один раз выпить сразу много, то вы почувствуете тяжесть, желудок будет растягиваться, что в конечном итоге приведет к усилению чувства голода. Самое оптимальное – это разделить весь объем воды на приемы и пить не больше одного стакана за раз на протяжении дня, примерно с равными перерывами.
2. После пробуждения и перед сном обязательно выпейте стакан воды, это запустит обменные процессы в организме и ускорит метаболизм.
3. Не забывайте о стакане воды за 30 минут перед каждым приемом пищи. Желудочный сок начнет вырабатываться раньше, и пищеварение будет более интенсивным. К тому же так вы съедите меньше.
4. Не пейте холодную воду. Диетологи считают, что в этом случае энергия, которая должна идти на сжигание калорий, пойдет на согрев воды. Кроме того, кровеносные сосуды при этом сжимаются, и артериальное давление снижается, что нежелательно для гипотоников. В идеале нужно подогреть воду до 30-38°С.
5. Не рекомендуется пить во время употребления пищи, а также еще полчаса после еды. Тут важно четко понимать, что имеется ввиду. Мнения специалистов на этот счет расходятся. Приверженцы аюрведы считают, что вода в этом случае погасит «огонь пищеварения»: желудочный сок станет менее концентрированным, и процесс пищеварения будет проходить медленнее. Однако современные исследования подтверждают тот факт, что вода задерживается в желудке всего на 10-15 минут, а на переваривание пищи нужно гораздо больше времени, в среднем около 4х часов. То есть через короткое время желудочный сок будет расщеплять продукты в обычном режиме. Поэтому пить во время еды можно, нельзя запивать ее в процессе пережевывания, т.к. тогда смываются ферменты, которые содержатся в слюне.
6. Следите за количеством потребляемой соли, чтобы избежать отеков. Но и полностью ее не убирайте из рациона, поскольку большой объем жидкости может нарушить водно-солевой баланс.

Польза водной диеты

Так ради чего все-таки стоит попробовать эту систему питания?

Польза водной диеты состоит в следующем:

1. Похудение. При этом важно, что снижение веса происходит не просто из-за вывода жидкости из организма, а именно за счет уменьшения потребляемой пищи. Поскольку при такой диете желудок обычно заполнен водой, то чувство голода притупляется.
2. Большой объем жидкости вымывает накопившиеся шлаки из организма, улучшает перистальтику кишечника, а ЖКТ получает долгожданный отдых.
3. Стабилизация артериального давления. Недостаток воды сгущает кровь, сердце работает в усиленном режиме, чтобы ее перегнать, тонус сосудов повышен. В этом случае восстановление баланса жидкости в организме позволяет избавиться от скачков давления.
4. Повышение иммунитета, который напрямую связан с работой кишечника, а обезвоживание нарушает его нормальное функционирование.
5. Улучшение состояния кожи, сокращение мелких морщинок, волосы и ногти становятся здоровыми и крепкими.

Недостатки водной диеты

Для здорового человека недостатков у долгосрочной водной диеты практически нет. В первые дни может быть некоторая отечность и дискомфорт из-за усиленной работы почек, но это должно нормализоваться при соблюдении всех правил.

Если говорить о водном голодании, то нужно обязательно пройти обследование, чтобы не получить осложнения уже существующих заболеваний.

Кроме того, обратите внимание, что при употреблении большого количества воды, из организма активнее вымываются минеральные элементы, поэтому во время диеты обязательно рекомендуется принимать специальные витаминные комплексы.

Разрешенные и запрещенные продукты

Если вы остановились на водном голодании, то собственно весь дневной рацион состоит только из жидкости. Диетологи разрешают добавлять в воду только ломтик лимона или апельсина. Цитрусовые содержат пектин, который снижает чувство голода.

Разрешенные продукты на водной диете:

• яйца и нежирные кисломолочные продукты;
• свежие овощи и несладкие фрукты;
• сухофрукты и орехи;
• постное мясо и птица;
• каши и хлеб из цельного зерна;
• диетическая рыба и морепродукты.

А эти продукты запрещено употреблять при водной диете:

• любая алкогольная продукция;
• фаст-фуд и сладкая газировка;
• сладости и выпечка, макаронные изделия;
• жирное мясо и рыба;
• копчености и колбасные изделия;
• жирные кисломолочные продукты;
• любые консервы, соления, майонез, соусы и пр.

Противопоказания водной диеты

Любая диета — это ограничение в привычном питании, поэтому прежде, чем приступать, проверьте, подходит ли она именно вам.

Перед началом водной диеты нужно обязательно проконсультироваться с врачом и сдать общий анализ крови. Голодание лучше проходить под присмотром специалиста и при появлении головокружений или иных недомоганий, его нужно немедленно прекратить.

Длительная водная диета категорически противопоказана:

• лицам с расстройствами пищевого поведения, в частности с недостатком массы тела;
• спортсменам во время длительных и интенсивных нагрузок. Вода просто необходима во время занятия спортом, но при этом в организм также должно поступать большое количество белков для построения мышечных волокон, и достаточно медленных углеводов для энергии во время тренировок. Поэтому тут важно соблюдать нормальную калорийность рациона, а не стараться уменьшить ее заменяя водой;
• беременным и кормящим женщинам. Избыток жидкости у будущих мам может привести к отекам. А во время кормления малыша в организм должно поступать повышенное количество питательных веществ, поэтому лучше не экспериментировать в этот период;
• при болезнях мочевого пузыря и почек, так как именно эти органы пропускают через себя весь объем жидкости, а значит, функционируют в усиленном режиме во время такой диеты;
• при болезнях сердечно-сосудистой системы. Вода вымывает калий из организма, который питает сердечную мышцу;
• при сахарном диабете первого типа.

Обратите особое внимание на качество питьевой воды. Оптимальный вариант — это пить чистую негазированную воду: артезианскую бутилированную или родниковую. Водопроводная вода, даже после кипячения категорически запрещена, поскольку в ней все равно присутствуют соли тяжелых металлов и продукты хлорирования. Отличным решением может стать современная разработка — специальные водно-минеральные бутылочки для питья. В них уже содержатся ионизаторы, которые насыщают воду кислородом и полезными минералами.

Меню водной диеты на 7 дней (по дням)

Долгосрочная водная диета предусматривает полноценное меню на 7 дней, но для достижения хорошего результата рекомендуется снизить суточное потребление калорий — не более 1200 для женщин и не более 1500 для мужчин.

Первый день

• утро: два вареных яйца, пара кусков цельнозернового хлеба;
• день: 200 гр тушеной нежирной рыбы, хлеб;
• перекус: творог с зеленью;
• вечер: салат из кальмаров и морской капусты.

Второй день

• утро: яичница из двух яиц;
• день: жидкий грибной суп, тушеный кабачок;
• перекус: сухофрукты;
• вечер: фаршированные помидоры в духовке.

Третий день

• утро: овсяные хлопья, свежие фрукты
• день: овощное рагу, отварная курица 150 гр;
• перекус: салат из свежих овощей;
• вечер: рыба на гриле, два тоста.

Четвертый день

• утро: 150 гр нежирного творога;
• день: куриный бульон с зеленью, два отварных яйца, пара кусков цельнозернового хлеба;
• перекус: пюре из яблок;
• вечер: 200 гр кролика в духовке, два тоста.

Пятый день

• утро: омлет из двух яиц;
• день: овощной суп; отварная курица 150 гр;
• перекус: фруктовый салат;
• вечер: запеченный кабачок.

Шестой день

• утро: гречневые хлопья;
• день: рыба на гриле, свежие овощи;
• перекус: творог с зеленью
• вечер: салат из морепродуктов.

Седьмой день

• утро: яичница из двух яиц;
• день: овощное рагу, два тоста;
• перекус: сухофрукты;
• вечер: отварная курица.

Выход из водной диеты

Совершать выход из водной диеты следует постепенно. Период восстановления после трехдневного голодания – 10-12 дней. В это время в свой рацион следует понемногу вводить легкоусвояемые продукты, сначала низкокалорийные кисломолочные продукты, нежирные супы, морсы, кисель и т.д. Одновременно нужно сокращать объем потребляемой жидкости до привычной нормы в 1,5-2 л. После завершения диеты специалисты рекомендуют сохранить привычку выпивать стакан воды перед едой, поскольку это положительно влияет на работу ЖКТ.

Отзывы диетологов о водной диете

В целом, отзывы диетологов о водной диете являются положительными. Врачи-диетологи уже давно убеждены, что ненужные килограммы зачастую результат недостаточного употребления чистой воды. В гипоталамусе человека отделы мозга, отвечающие за голод и жажду располагаются очень близко, поэтому человек часто путает два этих сигнала. Недостаток жидкости в организме способствует замедлению метаболизма, а значит, шлаки и токсины не смогут эффективно выводиться из организма, образуя застои в проблемных местах.

Диетологи настоятельно советуют начинать водную диету в теплое время года, когда значительная потеря жидкости происходит через потоотделение и нагрузка на почки и мочевой пузырь меньше. Не рекомендуется следовать диете дольше четырех недель. По завершению, необходимо сделать перерыв на 3-4 недели минимум, за это время почки отдохнут от работы в усиленном режиме, и не возникнет проблем в мочевыделительной системе.