Кремлевская диета

Кремлевская диета, ранее использовавшаяся только космонавтами, долгое время считалась засекреченной. Позже ее опробовало на себе руководство страны, после чего диета была названа кремлевской. Рацион, одобренный для нее, понравится людям с традиционными взглядами на питание. Без ограничений можно употреблять огромное количество привычных для организма продуктов, ориентируясь только на чувство насыщения. Основной упор делается в уменьшении количества потребляемых углеводных продуктов. Подробнее о диете читайте в статье.

Принципы кремлевской диеты

Вес на кремлевской диете корректируется довольно быстро: при соблюдении всех правил можно сбрасывать до 4 килограммов в неделю и до 15 – за месяц.

Принципы кремлевской диеты просты: каждый продукт по системе оценен в определенное количество очков, задача худеющего – набрать достаточное количество очков в день, не превысив норму. Из-за резкого ограничения углеводов, организм входит в фазу энергетического голодания, а затем своеобразно адаптируется к смене питания. Вместо углеводов энергия начинает получаться из жировых отложений, а в результате масса тела снижается.

Для простоты диету разделяют на 4 самостоятельных фазы (этапа):

1. Индукция. В течение первых двух недель в день разрешается употреблять не более 20 г углеводов. То есть, в день худеющему нужно набирать не более 20 очков (баллов).
2. Активная сгонка веса. Фаза длится от 1,5 до 2 полных месяцев, если похудение идет по плану. На каждой неделе этапа к ежедневному рациону добавляют по 5 дополнительных очков. Фаза завершается, когда общее количество баллов за день достигнет 40.
3. Расширение диетического меню. Каждую неделю добавляется по 10 очков к ежедневному рациону, пока общее число потребляемых очков за день не достигнет 60. Обычно этот период занимает у худеющих 2-2,5 месяца.
4. Закрепление результата. На этом этапе можно возвращаться к обычному питанию (тому, что практиковалось до перехода на кремлевскую диету). Однако следить за ограничением углеводов придется всю жизнь, чтобы вес не возвращался к критическим отметкам.

«Кремлевку» многие практикуют как временное решение возникшей проблемы с массой тела, тогда продолжительность этапов сокращается. Существует возможность расписать диету на неделю, 10 или 14 дней. Однако сокращение употребления углеводов на короткое время приведет и к коротким результатам.

Особенности кремлевской диеты

К особенностям питания по кремлевской диете можно отнести следующее:

• ограничение в еде будет здоровым – многое из привычных блюд, запрещенных в других системах, в «кремлевке» разрешено;
• сложным этапом может стать для худеющего только первый, но не из-за постоянного чувства голода, а из-за вынужденной корректировки рациона;
• худеющему нужно будет постоянно следить за балльностью продуктов, сверяясь со списками их «ценности», к этому привыкаешь не сразу;
• поначалу может казаться, что количество еды сократилось, однако баллы (очки) по кремлевской диете не равны объему потребляемых калорий, а условно показывают насыщенность того или иного продукта углеводами.

И, как и любая другая диета, кремлевская требует хотя бы минимальных физических нагрузок – так результат по снижению веса будет более быстрым.

Важно понимать, что такой тип питания придется по вкусу и подойдет не каждому, поэтому перед переходом на «кремлевку» следует ознакомиться с плюсами и минусами диеты.

Польза кремлевской диеты

Польза кремлевской диеты заключается в стабильной сгонке лишнего веса. Даже тем, кто годами находится в замкнутом круге из ограничений, переедания и срывов, удастся сбросить избыточный вес.

Благодаря резкому снижению углеводов в рационе, худеющий получает и массу других плюсов:

1. Простой подсчет очков за день. В сравнении с раздражающим высчитыванием веса продуктов и каждой потребленной калории, на кремлевской диете оценивать съеденное за сутки довольно просто.
2. Корректировка обмена веществ. Вопреки всеобщему мнению, восстановление метаболизма – это не только возвращение к здоровой массе тела, но и улучшение самочувствия, снижение деятельности потовых желез, решение проблем с бессонницей, повышение либидо и многое другое.
3. Многообразие состава блюд. На столе у худеющего останется много привычных продуктов, не нужно будет тратить много времени на «изобретение» новых кулинарных шедевров.
4. Притупление чувства голода. Голод возникает от явного недостатка тех или иных веществ в организме. А на «кремлевке» система желудочно-кишечного тракта работает в привычном режиме, поэтому никаких изменений в чувстве сытости худеющий не осознает.
5. Бодрость и прилив энергии. Сонливость, к которой приводят богатые углеводами продукты, уходит, поэтому на диете человек чувствует себя бодрым и полным сил.
6. Привычная стоимость продуктовой корзины. Система не подразумевает употребление экзотических для наших широт продуктов, поэтому не придется тратить на еду больше, чем обычно.
7. Можно употреблять некоторые алкогольные напитки. Кремлевская диета – единственная, которая не ставит алкоголь под полный запрет. Однако важно помнить, что все спиртосодержащие напитки вредны для организма человека, и употреблять их стоит только в случае, если худеющий уверен в своем здоровье.

Как и любая другая диета, кремлевская имеет ряд минусов, и может не подходить отдельным худеющим с особенностями привычек.

Недостатки кремлевской диеты

Кремлевскую диету для похудения часто сравнивают с кето диетой, где углеводы исключены полностью. И хоть проходит она гораздо легче, некоторые недостатки все же есть:

1. Риск переедания. Из-за урезания углеводов и доступности жиров, легко сорваться, превысив суточную норму за счет даже разрешенных продуктов. Похудение в таком случае замедляется.
2. Постепенное увеличение углеводов в рационе. Полностью организму так и не удается отвыкнуть от углеводной пищи, поскольку, начиная со второй фазы, их количество постоянно увеличивается. Отсюда – возможные срывы на «запрещенку» вроде мучного и сладкого.
3. Повышенная нагрузка на выделительную систему. Организм человека не адаптирован под высокое содержание белка, поэтому переработка его занимает продолжительное время, а печень и почки работают на предельную «мощность».

Если минусы диеты не пугают худеющего, можно приступать к изучению подходящих и неподходящих для этой системы продуктов питания.

Разрешенные и запрещенные продукты на кремлевской диете

Во время кремлевской диеты разрешены следующие продукты:

• рыба и морепродукты;
• все виды постного мяса;
• высококачественные колбасные изделия и сосиски (строго без сои и других добавок);
• яйца;
• сыр (преимущественно творожный и твердых сортов);
• несладкие фрукты (яблоки, груши, грейпфруты, ананас, киви);
• низкоуглеводные овощи и зелень.

Последний пункт крайне важен – чем больше клетчатки получает организм, тем быстрее приходит насыщение. Овощи в сыром или термически обработанном виде стоит добавить в каждый прием пищи!

Что касается алкоголя, то разрешены исключительно крепкие и несладкие напитки в максимально ограниченном количестве (символически только «по большим праздникам»).

Конечно, переходя на кремлевскую диету, придется отказаться от большого количества запрещенных продуктов:

• сахар;
• хлеб и мучные изделия;
• сладости;
• крупы.

Важно помнить! Из-за непривычного недостатка углеводов в организме могут начаться неприятные проблемы, например, запоры. Тогда следует добавлять к рациону не более 20 г отрубей (пшеничных или овсяных) – их можно размачивать в кефире или любом другом кисломолочном продукте.

Противопоказания кремлевской диеты

Кремлевская диета для похудения противопоказана, если у человека, желающего похудеть, присутствуют следующие особенности:

• беременность или этап грудного вскармливания;
• нарушения в работе почек и печени;
• период послеоперационного восстановления;
• нестабильная деятельность желудочно-кишечного тракта;
• некорректная работа эндокринной системы (гипотиреоз, гипертиреоз и т.д.);
• любые патологии в сердечно-сосудистой системе;
• сахарный диабет любого типа;
• недостаток витаминов.

Кстати, перед переходом на систему питания следует сделать анализ крови, чтобы проконтролировать текущее состояние организма. В случае недостатка какого-либо из витаминов следует добавить к ежедневному рациону прием фармацевтических препаратов, призванных пополнить недостаток.

Кремлевская диета: меню на 10 дней, на 1 неделю и на 2 недели

Рассмотрим детальнее примерное меню кремлевской диеты на три варианта системы, рассчитанные на 1, 2 недели, и на 10 дней соответственно. Чай и кофе в меню предполагаются без сахара, и каких бы то ни было его заменителей (сиропов, драже и т.д.). Орехи перед употреблением следует хорошо промывать и замачивать в воде на ночь, чтобы активировать их полезные свойства.

Кремлевская диета на 1 неделю

Понедельник (19,5 очков)

1. Завтрак: 2 вареных яйца + чай/кофе.
2. Обед: куриный суп без картошки + овощной салат (примерно 200 г).
3. Полдник: 30 г любых орешков.
4. Ужин: куриная грудка (200 г) + овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Вторник (20 очков)

1. Завтрак: омлет из 2 куриных яиц с колбасой (не более 50 г) + чай/кофе.
2. Обед: куриная грудка +баклажанная или кабачковая икра.
3. Полдник: 30 г любых орехов.
4. Ужин: печень говяжья (не более 100 г) + овощной салат, заправленный оливковым маслом.

Среда (19,5 очков)

1. Завтрак: 2 сваренных без соли сосиски (высокого качества!) + чай/кофе.
2. Обед: грибной суп без картошки + стакан свежевыжатого сока моркови с 5 г нежирных сливок.
3. Полдник: 30 г грецких орехов.
4. Ужин: запеченный в духовке говяжий язычок + тертая морковь со свеклой (150 г).

Четверг (20 очков)

1. Завтрак: глазунья из 2 яиц, присыпанная тертым сыром + чай/кофе.
2. Обед: зеленый борщ без картошки + овощной салат (примерно 200 граммов).
3. Полдник: 30 г любых орехов.
4. Ужин: запеченное филе индейки (200 г) + овощной салат, заправленный лимонным соком.

Пятница (19,5 очков)

1. Завтрак: омлет из 2 куриных яиц с колбасой (не более 50 г) + чай/кофе.
2. Обед: куриный суп без картошки + говяжье филе (не более 100 г) + овощной салат.
3. Полдник: 30 г любых обжаренных орехов (не требуют вымачивания в воде, достаточно их хорошо промыть перед употреблением).
4. Ужин: свиная отбивная (200 г) + 0,5 стакана кефира или ряженки.

Суббота (19,5 очков)

1. Завтрак: 2 сардельки (высокого качества и без сала внутри!) + чай/кофе.
2. Обед: куриный суп без картошки + 200 г запеченных шампиньонов со сметанным соусом.
3. Полдник: 40 г любых орехов, предварительно вымоченных в чистой воде.
4. Ужин: 250 г обезжиренного зернистого творога.

Воскресенье (20 очков)

1. Завтрак: 100 г любого нежирного фермерского творога + чай/кофе.
2. Обед: тарелка грибного супа без картофеля.
3. Полдник: 20 г любых орехов, предварительно вымоченных в чистой воде + 5 г изюма, промытого и вымоченного в чистой воде.
4. Ужин: рыба на пару или запеченная (речная или морская, не более 200 г) + 150 г цветной капусты или брокколи на пару.

Кремлевская диета на 10 дней

К меню на неделю добавляем еще три дня.

День 1 (20 очков)

1. Завтрак: 1 отварное яйцо + 2 тонких ломтика вареной колбасы + чай/кофе.
2. Обед: тарелка вегетарианского борща с чайной ложкой сметаны (15% жирности).
3. Полдник: 30 г любых орехов, предварительно вымоченных в чистой воде.
4. Ужин: отварная куриная грудка + овощной салат из моркови и свеклы.

День 2 (18,5 очков)

1. Завтрак: 1 отварное яйцо + 2 тонких ломтика вареной колбасы + чай/кофе.
2. Обед: тарелка вегетарианского борща с чайной ложкой сметаны (15% жирности).
3. Полдник: 30 г любых орехов, предварительно вымоченных в чистой воде.
4. Ужин: отварная куриная грудка + овощной салат из моркови и свеклы.

День 3 (20 очков)

1. Завтрак: 2 отварных сосиски (высокого качества!) + чай/кофе.
2. Обед: тарелка грибного супа без картофеля.
3. Полдник: 30 г любых орехов, предварительно вымоченных в чистой воде.
4. Ужин: рыба на пару или запеченная (речная или морская, не более 200 г) + 150 г цветной капусты или брокколи на пару.

Кремлевская диета на 2 недели

К меню на 10 дней добавляем еще 4 дня.

День 1 (19,5 очков)

1. Завтрак: глазунья из 2 яиц, присыпанная тертым сыром + чай/кофе.
2. Обед: тарелка зеленого борща с чайной ложкой сметаны (15% жирности).
3. Полдник: 20 г любых жареных орехов.
4. Ужин: отварная куриная грудка + овощной салат из моркови и свеклы.

День 2 (20 очков)

1. Завтрак: 2вареных куриных яйца + чай/кофе.
2. Обед: куриный суп без картошки + овощной салат (примерно 200 граммов).
3. Полдник: 30 г любых орехов, предварительно вымоченных в чистой воде.
4. Ужин: запеченная индейка с тертым сыром + салат с томатами.

День 3 (20 очков)

1. Завтрак: 2 отварных сосиски (высокого качества!) + чай/кофе.
2. Обед: тарелка любого овощного супа + салат из капусты и огурца (не более 200 г).
3. Полдник: 30 г любых орехов, предварительно вымоченных в чистой воде.
4. Ужин: запеченный минтай (не более 200 г) + 150 г болгарского перца и моркови на пару.

День 4 (18,5 очков)

1. Завтрак: омлет из 1 яйца + чай/кофе .
2. Обед: говяжий язык (не более 200 г) + 2 столовых ложки кабачковой или баклажанной икры.
3. Полдник: 30 г любых орехов, предварительно вымоченных в чистой воде.
4. Ужин: 250 г обезжиренного зернистого творога.

Рецепты блюд из меню кремлевской диеты

Для кремлевской диеты характерна простота в приготовлении блюд. Вот несколько рецептов из описанного выше меню.

Куриный суп без картошки

Взять 150 г куриного мяса, промыть, отварить на медленном огне до готовности. Пока курица варится, на сковороде с керамическим покрытием обжариваем кольца репчатого лука с половиной моркови, нарезанной мелкими кубиками. Когда лук покроется золотистой корочкой, добавляем к поджарке 50 г порезанного на дольки кабачка, обжариваем все вместе еще 5 минут, тушим огонь, добавляем 0,5 чайной ложки оливкового масла, смешиваем и добавляем обжаренные овощи в кастрюлю с курицей и бульоном. Доводим суп до готовности на медленном огне не более 15 минут. В конце варки добавляем в куриный суп без картошки специи и щепотку соли, даем отстояться под крышкой.

Грибной суп без картошки

Ставим кастрюльку с водой на медленный огонь, когда появятся первые пузырьки, добавляем в воду 0, 5 чайной ложки оливкового масла. Пока кастрюля нагревается, нарезаем грибы (шампиньоны, лисички, вешенки или любые другие) тонкими пластинками, обжариваем без масла на сковороде вместе с 0,5 головки репчатого лука и 100 г мелко нашинкованной белокочанной капусты. Обжарка считается готовой, когда грибы уменьшатся в размере примерно в два раза. Добавляем обжарку в кипящую в кастрюльке воду, уменьшаем огонь, накрываем крышкой. Через 5 минут добавляем 0, 5 чайной ложки соли и щепотку любой приправы. Грибной суп без картошки готов!

Вегетарианский борщ

Ставим кастрюльку с водой на медленный огонь, когда появятся первые пузырьки, добавляем в воду 0, 5 чайной ложки оливкового масла. Пока кастрюля нагревается, шинкуем белокочанную капусту, пассеруем на сковороде половину головки репчатого лука с двумя зубчиками чеснока. Добавляем поджарку к масляному бульону, хорошо перемешиваем, уменьшаем огонь. Нарезаем колечками 5 оливок или маслин без косточки, добавляем к супу, приправляем его любыми специями и щепоткой соли, накрываем кастрюльку крышкой. Натираем на крупной терке 0,5 средней головы свеклы, добавляем к супу, доводим его до готовности еще 10 минут, снимаем с огня, даем настояться 15 минут – вегетарианский борщ готов.

Кремлевская диета: отзывы диетологов

Отзывы диетологов разошлись по поводу кремлевской диеты.

Елена, 41 год, диетолог (Москва): «Наличие сосисок и других колбасных изделий в меню диеты многих может слишком расслабить. К сожалению, такие продукты негативно влияют на печень и ухудшают пищеварение, поскольку производятся с использованием химических добавок и консервантов. Найти качественную колбасу сегодня практически невозможно. Поэтому лучше заменить эти блюда из меню отварным диетическим мясом или хорошо приготовленными грибами. Следует употреблять как можно больше овощей и зелени и не усердствовать с молочной продукцией».

Мария, 32 года, нутрициолог-диетолог (Санкт-Петербург): «Чаще всего мужчины нарушают кремлевскую диету, поскольку в ней разрешен алкоголь. О том, как вреден алкоголь для здоровья человека, известно каждому, но в кремлевской диете крепким напиткам дан зеленый свет. Важно хотя бы понимать, что допущение употребления спиртных напитков не означает, что выпивать можно в любом количестве. Ни в коем случае не стоит злоупотреблять алкоголем, а лучше и вовсе от него отказаться, особенно если поставлена цель похудеть».

Инга, 44 года, диетолог (Королев): «Кремлевская диета для нас практически «родная», ведь там не нужны экзотические продукты, все в свободном доступе находится в ближайшем магазине. Однако я бы рекомендовала худеющим употреблять как можно больше рыбы и морепродуктов вместо мясных блюд, поскольку в них содержатся в изобилии жизненно важные микроэлементы, а также на время диеты поддержать организм приемом витаминов. Чтобы не навредить, следует заранее побеспокоиться об анализе крови и начать прием только тех витаминов, которых вам не хватает!»

Очевидно, что кремлевская диета дает возможность похудеть, причем довольно легко. Важно правильно перейти на диетическое питание, а также в первое время строго поддерживать дисциплину и не срываться на запрещенные продукты.